咖喱雞塊做法：
【咖喱雞塊的營養價值咖喱雞塊】1.將雞肉剁成4厘米長、3厘米寬的塊，蔥切段，姜切片；
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咖喱雞塊
2.將雞塊焯水，去除血水；
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咖喱雞塊
3.在鍋內加入油，燒至四五成熱時，把雞塊放入，用油滑至七八成熟時撈出；
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咖喱雞塊
4.鍋內加底油，放入蔥段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入雞湯、料酒、鹽、味精、雞肉，用小火燒；
5.待雞肉酥爛時，挑去蔥、姜，待汁收濃時出鍋即成 。
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