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【芒果冰激凌的做法大全竅門芒果冰激凌的做法】By 泉泉走天下
用料大芒果 1-2個淡奶油 240毫升純牛奶 50g煉乳 2勺白糖 20克
做法步驟
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1、芒果冰淇淋，不加生蛋黃，完全無冰渣
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2、準備一個大芒果，對半切開
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3、用小刀橫豎劃幾刀取芒果肉
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4、想冰淇淋顏色深點的可以多加一個芒果
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5、取出果肉放入盤中
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6、全部芒果肉倒入果汁機攪拌，不需要加水
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7、攪拌成果泥
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8、將芒果泥倒入不粘鍋里
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9、小火慢慢攪拌至大部分水分炒干
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10、炒至粘稠的果醬就可以了
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11、倒入盤中，加入2勺煉乳，喜歡甜點的可以加多一點
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12、用筷子攪拌均勻后放入冰箱冷藏半小時
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13、在碗中倒入240毫升淡奶油
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14、加入10克白糖
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15、用打蛋器打發
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16、中途可以再加入10克白糖，繼續打發成出現尖角就可以了
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17、倒入冷藏好的芒果泥
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18、用打蛋器打發均勻即可
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19、倒入容器冷凍5小時以上
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20、冷凍好后可以用勺子挖出來吃
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21、也裝入杯中放上薄荷葉點綴一下
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