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辛和辣是沒有區別的，指的都是辣 。
辛和辣在中國的漢語解釋中有著不同的意義，像辛辣這個詞語中指的都是辣，通過反復的強調特指味道特別的辣 。在出現辣字之前，中國就把辛字當做五味之一，兩者在口感這一塊指的是同一個意思，簡單地來說辛就是辣，這個構成是同義反復，辛辣的意思就是尖銳而強烈 。
【辛與辣的不同 辛與辣的區別和聯系?】此類食物包括了韭菜、酒、胡椒、桂皮、小茴香等 。辛指的是使皮肉有刺痛的感覺，專指姜、椒一類食物對口腔舌頭的刺激 。辣本指的是罪人把荊棘綁在一起，后來專指姜等一類食物對口腔舌頭的難以擺脫的一種刺激味道 。
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