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鳑鲏魚可以吃，鳑鲏魚的個頭比較小，可以油炸也可以煲湯，不過這種魚大多味苦難吃，食用價值跟鯽魚、鯉魚相比差很多，以前甚至有人拿它去喂養家禽，現在大多把它放在魚缸里進行養殖 。
鳑鲏是鯉科鯉形目鱊亞科所屬魚類的通稱,又稱四方皮、鏡魚、彩圓兒，為一群小型淡水魚，分為鳑鲏屬，鱊屬，田中鳑鲏屬 。體呈卵圓形或菱形，頭短，口小，須1對或無，臀鰭始于背鰭基下方，背、臀鰭頗長，有或無硬刺，腹鰭腹位，尾鰭叉狀，側線鱗完全或不完全 。生殖期的雌魚出現產卵管，雄魚產生婚姻色或珠星 。
【越南鳑鲏魚可以吃嗎 鰈魚可以吃嗎?】鳑鲏是雜食性魚類，棲息在緩慢流動或靜止的水域，依靠淡水河蚌繁殖，活動范圍小，壽命短 。廣泛分布于東亞、東南亞和歐洲 。鳑鲏類魚有著極高的觀賞價值和藥用價值，因此被許多魚類飼養愛好者和醫藥學家的青睞 。
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