溜肝尖的做法步驟
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1. 豬肝洗凈切片備用 。2. 把切好的豬肝放入鹽和過量淀粉充足抓均 。3. 這便是上好漿的豬肝 。
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4. 配料，胡蘿卜，青椒，蔥姜蒜 。5. 炒鍋放油先煸葫蘿卜斷生后撈出 。
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【正宗的熘肝尖怎么做溜肝尖的做法】6. 在從新把炒鍋放上多些底油，而后油熱下入蔥姜蒜爆香，鄙人入漿好的豬肝疾速翻炒至變色，鄙人入葫蘿卜片和青椒片，在疾速烹 入料酒，生抽，鹽（少放由于豬肝曾經有底味了），雞粉，翻炒兩下出鍋 。
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