文章插圖
文章插圖
④最上面一層再倒入一層酸奶慕斯液 。
文章插圖
⑤最后再鋪一層水果粒 。黃色的是黃桃，紅色的是櫻桃，粉色的是茶飲里的果凍粒 。
文章插圖
⑥最后一步蓋上一層巧克力千層皮，將外層的保鮮膜包起，放入冰箱，冷藏一晚定型 。
文章插圖
文章插圖
⑦在容器中加入黑巧克力幣，黃油和少許牛奶，隔熱水融化成液體，成為巧克力干納許，熱水水溫更好控制在50-70度之間 。
文章插圖
⑧將已經冷藏定型的千層蛋糕從冰箱拿出，脫模 。
文章插圖
⑨接著將融化的甘納許倒在千層蛋糕上面，抹平，放入冰箱冷藏，待表面巧克力凝固即可 。
文章插圖
表面可撒一層椰蓉作為裝飾 。吃的時候切開，就可以看到風格各異，無法預料的切面圖案 。
文章插圖
漂亮的巧克力千層蛋糕，還沒人這么做過呢，心動的話不如你也來試試唄~
文章插圖
文章插圖
口感就是滑嫩的酸奶慕斯，再配合果粒，層次比較豐富，加上巧克力，愛吃巧克力的小伙伴不要錯過~
文章插圖
tips
☆我們做的是巧克力色，如果想做其他顏色，可以將千層皮可以換成抹茶或者用色粉調成的其他自己喜歡的顏色 。
☆ *** 千層皮的所有材料更好是常溫，防止溫度太低倒入黃油液后，黃油液容易凝固，分離 。
☆水果粒更好切小顆粒一點，一張千層皮不要放太多液體，不然千層皮容易破 。
☆酸奶更好使用濃稠酸奶，酸奶慕斯太稀不利于定型 。
推薦閱讀
- 國慶節有什么民俗活動？古代有國慶節嗎？
- 74屬虎2020年會遇新桃花運嗎 全年運勢詳解
- 寒露有什么風俗活動？寒露吃什么風俗食物？
- 辦公室綠植領養活動方案 辦公室綠植
- 社區交友軟件有哪些，社區相親交友活動
- 舉辦活動的總結和不足 舉辦活動
- 氣候變化最主要的原因是能源活動 氣候變化最主要的原因是
- 小學生游戲活動有哪些好玩的室內 適合小學生玩的游戲
- 夜間螃蟹幾點出動 海蟹晚上幾點出來活動?
- 小區端午節活動方案 小區圣誕的活動方案