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魷魚 ， 也稱柔魚、槍烏賊 ， 是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物 。體圓錐形 ， 體色蒼白 ， 有淡褐色斑 ， 頭大 ， 前方生有觸足10條 ， 尾端的肉鰭呈三角形 ， 常成群游弋于深約20米的海洋中 。墨魚是貝類 ， 亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等 。屬軟體動物門 ， 頭足綱 ， 十腕目 ， 烏賊科 。
【墨魚和魷魚的區別,營養成分 墨魚和魷魚的區別味道?】墨魚和魷魚的區別：
1、食物不同 。墨魚主要以甲殼類為食 ， 也捕食魚類及其他軟體動物等；魷魚以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食 。
2、種類不同 。墨魚 ， 又稱墨斗魚 ， 花枝或烏賊 ， 是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物；魷魚 ， 又稱柔魚 ， 槍烏賊 ， 是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物 。
3、特點不同 。墨魚：特征為有一厚的石灰質內殼(烏賊骨、墨魚骨或海螵蛸) 。它是頭足類中最為杰出的放煙幕專家 。生活在熱帶和溫帶沿岸淺水中 ， 冬季常遷至較深海域；魷魚：體內具有二片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀干部 。頭部兩側具有一 對發達的眼和圍繞口周圍的腕足 。
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