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【加飯酒的產地是哪兒 加飯酒產地在哪里?】加飯酒是紹興黃酒的一種 ， 是在生產時改變了配料的比例 ， 增加了糯米或糯米飯的投入量而得名 。加飯酒是一種半干酒 。酒度15%左右 ， 糖份0.5%-3% 。酒質醇厚 ， 氣郁芳香 。
加飯酒可以和一些肉類還有大閘蟹等等配合 ， 這樣不僅能夠達到除腥味的目的 ， 同時還能夠提升食材本身的鮮味 。加飯酒至少需要三年才能熟成 ， 釀造出來的酒精度數在18～19度左右 。
加飯酒產地
加飯酒的產地是紹興 。加飯酒在釀造時需再增加糯米和麥麹的量 ， 所以叫加飯酒 。由于醪液濃度大 ， 成品酒度高 ， 所以酒質特醇 ， 俗稱“肉子厚” 。它色澤橙黃清澈 ， 香氣芬芳濃郁 ， 滋味鮮甜醇厚 ， 具有越陳越香 ， 久藏不壞的特點 。
加飯酒的名人故事
鄧小平喜歡喝紹興酒 ， 也喜歡用這種酒來款待客人、饋贈友人 。1985年9月 ， 與美國前總統尼克松共進午餐時 ， 席間上了“古越龍山”牌紹興加飯酒 ， 尼克松喝了大為贊嘆 ， 說這種酒很好喝 。午餐后 ， 鄧小平又送給尼克松4瓶精裝“古越龍山”紹興加飯酒作為禮品 。
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