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麻小即麻辣小龍蝦，麻小個大味濃，做法別具特色 。主要用四川特有的13種香料來做，而且湯特別多，湯里還加了不少料，有豆瓣、老干媽辣醬、子蘇等等，很受人們喜愛 。
麻辣小龍蝦又有口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦之稱 。屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域 洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成，色澤紅亮，口感香辣鮮濃 。
麻辣小龍蝦在網上被稱為麻小 。到簋街，吃麻小，已成為北京街頭的一道風景 。先是時尚人士行為藝術的走秀，后來變成了小資們的紋身。麻小的命運和北京著名的食街，簋街密不可分，此前北京人的消夏食品，無外乎一瓶啤酒就上毛豆、煮花生之類 。自從簋街推出物美價廉的麻辣小龍蝦之后，食客趨之若鶩，簋街改造時，不少人揮淚作別，簋街重張時，為答謝新老顧客還特意舉辦了麻小節 。
【麻小啥意思 麻小是哪里的叫法?】
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