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自制冰糖葫蘆的做法竅門，自制冰糖葫蘆的做法微波爐

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自制冰糖葫蘆的做法竅門，自制冰糖葫蘆的做法微波爐

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【自制冰糖葫蘆的做法竅門，自制冰糖葫蘆的做法微波爐】老北京糖葫蘆怎么做：
自制冰糖葫蘆的做法竅門，自制冰糖葫蘆的做法微波爐

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自制冰糖葫蘆 ， 熬制糖漿不發苦的竅門一看就會
家庭自制冰糖葫蘆怎么做如何做：
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用料
主料

山楂500克

調料
冰糖
250克
純凈水
250克
白芝麻
3克
芝麻
3克
自制冰糖葫蘆的做法
1.山楂洗凈 ， 取一根筷子 ， 自山楂的一頭頂出 ， 將其籽和尾部頂出
2.盡可能地清理干凈內部的山楂核備用

3.用竹簽將其一個一個的串起來
4.冰糖加水 ， 放一起熬煮 ， 一開始時大火 ， 起大泡 ， 轉成小火 ， 慢慢熬轉化成小泡泡 ， 逐漸變成肥皂泡泡一樣細膩的泡泡 ， 糖略熬煮成微黃色 ， 用筷子蘸取一下有粘稠感 ， 把筷子放涼水中立即凝固成脆脆的糖 ， 就是熬好了

5.這個時候放入黑白芝麻 ， 取一根串好的糖葫蘆 ， 在糖泡沫中轉一下 ， 立即拖出(注意是在沸騰起的糖泡沫中轉 ， 別丟到鍋里滾)
6.沾好糖的葫蘆串立即輕拍在硅膠面板上(如果沒有可用木板表面打濕防沾) ， 放涼 ， 輕輕取下來 ， 就可以吃嘍
在家里怎么樣做好糖葫蘆?。?br /> 在家制作糖葫蘆要準備哪些材料呢？山楂是必不可少的 ， 然后就是冰糖 ， 如果您希望做出來的糖葫蘆口趕一流的話 ， 一定要準備質量好一點的冰糖哦 。最后就是把山楂串到一起的竹簽 ， 在超市就可以買的到 。

首先第一步就是把買回來的山楂洗干凈 ， 這其實也是我們在家制作糖葫蘆的一大優勢那就是干凈衛生哦！然后把洗凈的山楂去蒂 ， 放在一旁待用 。然后就是給我們洗干凈的山楂去核了 ， 先在山楂上橫著切一刀 ， 然后輕輕用手一擠 ， 山楂就會張開一個小口 。這樣一來我們就可以很輕松的把山楂核弄出來啦 ?？梢允褂醚篮瀬斫o山楂去核 。這樣不但簡單方便 ， 而且可以避免把山楂里的果肉挑出去 。

等到山楂核都去干凈后 ， 用竹簽子把它們串到一起 。串的時候也可以按照自己的喜好串一些其它水果上去 ， 自由發揮自己的想象力 。等山楂被串到一起的時候 ， 我們自制糖葫蘆的雛形就已經出來了 。這時候我們就要開始進行一個重要的步驟 ， 那就是做糖稀 。

首先我們要先把鍋燒熱 ， 然后把準備好的冰糖倒進去 ， 加入一些水 。在這里要提示您 ， 如果為了節省時間 ， 我們可以加入準備好的熱水 。

注意在制作糖稀的過程中 ， 要盡量多攪拌幾下 ， 讓糖盡量化開又避免結塊 。等冰糖都化開了 ， 就可以找一個蓋子蓋上炒鍋 ， 用小火繼續熬 。在這里還要提示您一點 ， 如果您是第一次在家做糖葫蘆 ， 那么火一定要控制的盡量小一些 。當我們用竹簽實驗的時候 ， 糖能馬上凝固 ， 那就說明我們的糖稀熬好了 。

下面就要把我們熬好的糖稀澆到糖葫蘆上去了 。我們的熱心觀眾是用鏟子往上澆的方式 ， 同時再轉動糖葫蘆 ， 這樣可以保證每串糖葫蘆上都能沾的非常均勻 。如果您喜歡吃甜口 ， 有總是覺得吃外面的糖葫蘆不過癮 ， 那您就可以趁自己做的時候 ， 放多多的糖在上面 。這也是自己制作美食的好處之一 。把沾好糖的糖葫蘆放到案板上放涼 ， 這里要提示您的就是 ， 最好提前在案板上抹一些水 ， 這樣可以保證糖不會粘在案板上 。

大概3分鐘不到 ， 我們的糖就徹底涼了 ， 這時候您就可以放心的享用自己制作的美味啦
冰糖葫蘆怎么做?：
冰糖葫蘆具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：草莓 若干、獼猴桃 1個、圣女果 若干、竹簽 適量、冰糖180克 。
一、第一步把準備好的草莓、小番茄處理好 ， 浸泡水中半小時 。



二、泡好后串一起 。



三、鍋中放入水和冰糖 ， 開小火 。



四、慢慢熬化 ， 用鏟子慢慢攪動 。

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