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鱸魚鮮的話 ， 蒸的時間要短點、一般12分鐘就好可以了 。一斤多一點的鱸魚開鍋后蒸7分鐘 ， 蒸7分鐘悶5分鐘是鱸魚魚肉熟的最嫩的時間 。
【一斤鱸魚蒸多久 一斤左右的鱸魚要蒸多長時間?】清蒸鱸魚主要是以蒸為主 ， 口味是比較清淡的 ， 不愛吃重口味的人們很適合這道菜 。清蒸鱸魚源自于廣東 ， 是當地傳統特色名菜之一 。主要是以鱸魚為制作主料 ， 因鱸魚是淡水魚中的DHA較高 ， 含有多種營養價值 。一般蒸的時候注意掌握火候 ， 讓魚肉的口感保持鮮嫩 ， 魚肉鮮美且滑嫩 ， 讓人吃起來口感美味適中 。
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