對蝦加工制品 對蝦( 二 )


山東海博集團北方區一位蝦料銷售經理認為,在山東,小棚應該是未來的趨勢 ?!斑@邊的地比較多,而且都是鹽堿地 。以后,如果是 *** 政策允許的情況下,東營會成為北方地區“第二個如東” 。另外,東營這邊能打出地熱井,如果這個能用的話,上能影響工廠化,下能影響海汪子,外塘能一年養兩茬 。如果海汪子都往小棚轉型,那么這個養殖量會有一個非常大的爆發 ?!?br /> 東營工廠化規模今年增加了幾萬平米,但投入比較高,未來主趨勢還是小棚 。成本低,最多12元/斤 ?!叭绻∨锇l展起來會對工廠化造成一定沖擊 。如東小棚養殖戶到東營發展的很多,現在很多如東小棚養殖戶在山東找地 。建一個棚的費用大概1.5萬-1.6萬元左右,棚產量1400-1500斤 。”海博蝦料經理補充道 。
海南:對蝦排塘率高,整體成功率僅2~3成,養殖戶主攻冬造蝦
海南上半年對蝦養殖,整體成功率僅有2~3成 。大部分地區主要養冬造蝦為主,7-8月投苗,春節再賣蝦,一般高位池投10-15萬尾/畝,正常畝產3000多斤 。抓完過冬蝦之后,4-6月做孵化魚苗為主 。
粵華水產飼料有限公司海南地區一位蝦料經理透露,“今年上半年,海南地區很多養殖戶放苗十幾天,就發病排塘,中后期養不大,養殖過程中遇到的困難重重 。受環保影響,很多地方都是要求建蓄水池和沉淀池,處理后才能排污,投入成本在增加 。加上現在蝦價利潤不高,導致養殖戶積極性低,所以目前海南地區的南美白對蝦占比不多 。但晚造蝦的價格比較理想,海南的養殖戶就主攻冬造這一茬蝦 。”

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相對來說,金剛蝦在海南地區更受青睞 。目前蝦價:斑節對蝦7頭的80元,價格漲幅較大,雖然金剛蝦的價格走高,但要養到至少20頭以內才有價格 。南美白對蝦32頭報價21元,價格上漲幅度不大,在1元/斤左右 。受疫情和進口方面的影響,市場缺口依然存在,預測下半年蝦價往高走 。
粵西:中造蝦投苗量比去年下降40%,圓桶帆布池養蝦模式成新趨勢
粵西地區之一造蝦成功率大概有6-7成(指的搭棚蝦放的那批苗,到新歷5月才拆膜的那批),現在基本出完了,目前30頭的價格大概21元/斤 。中造蝦養殖情況不理想,今年放中造蝦苗的人不多,空塘率高,投苗量比去年下降大概40%左右 。除了混養塘是正常放養以外,高位池基本上只放了20%左右的苗,都是以斑節蝦為主 。
接下來,高位池的接受程度高且放苗量更大的,主要是日夜快這個系列 。由于中造價格不好,病害多,養殖戶希望3個月能出蝦,這批蝦8月15之前能順利上市,清理完就能投過冬苗了 。

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■ 圓桶帆布池
廣東粵海技術服務部部長陳卓見說,“粵西地區現在出現一種新的養殖模式——帆布池養蝦 。這種模式不破壞原有的土地資源,而且造價低,直徑10米左右的一個圈造價大概是7000元,平均一個圈有1500斤左右的產量,一平方水面產18斤蝦 。我認為這個產量還是不錯的 。現在徐聞、電白都開始有人在養,很多養殖戶都在了解咨詢,對該模式很感興趣的 。這種新興的模式可能是未來的一個新趨勢 。”
據悉,該模式養殖的優點:用電量比搭棚的低,基本上是低氧的形式,養殖時間短,80天的蝦就達到30-35頭/斤 。一斤成本大概8-9元/斤 。缺點:蝦殼較薄,收蝦的價格會比正常高位池養殖的便宜 。

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廣西:今年早造蝦成功率比去年高,苗種檢測會成為主流
今年廣西養殖情況比去年好,去年的成功率是10%~20%,今年達到40%左右,防城港、欽州今年養殖成功率達到70%,這兩個地區都是以高抗苗為主 。有個別村成功率高達90%,甚至100% 。合浦地區,早苗快大系的失敗率高,高抗苗的成功率高 。
“一般早造蝦攜帶病原沒有那么多,養殖成功率是偏高的 。第二造“垃圾苗”基本上是最瘋狂的時候,很多監測過不了關的基本上都運到廣西這邊來了 。有些苗養50多天才3~5公分,苗又吃不了料,又死不了,也長不大 ?,F在這個時期肝腸胞蟲、肝萎縮、偷死的情況比較多 ?!睆V西對蝦產業聯盟常務副主席、廣西蝦業協會常務副會長莫紹國說 。

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