純糧固態白酒是什么意思 什么叫純糧固態酒?


純糧固態白酒是什么意思 什么叫純糧固態酒?

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固態純糧酒是采用完全傳統的釀酒工藝 , 以糧食作為原材料 , 經過粉粹后加入曲料 , 在陶缸或者泥地中自然的發酵一段時間 , 經過高溫的蒸餾后產出的一種白酒 。固態純糧酒的主要原料是高粱、玉米、小麥、大米、大麥、蕎麥等糧食 , 且必須要求顆粒飽滿均勻、沒有蟲蛀、沒有霉變、沒有沙泥、沒有雜質等 。
【純糧固態白酒是什么意思 什么叫純糧固態酒?】在制作的過程中對于選料、生產用水、制曲過程等現代化的分析程序都是有一定的要求 。固態純糧酒的內包裝必須符合食品衛生要求得玻璃瓶或其他的材料包裝 , 外包裝必須用合格的瓦楞紙箱或者其他的包裝材料裝運 。

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