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牛心菜和包菜的區別：食用方法不同、叫法不同 。
【圓白菜和包菜的區別 牛心包菜和包菜有什么區別?】牛心菜主要是以腌制食用為主，而包菜以炒食為主；牛心菜是人們對綠色包菜的一種叫法，而包菜下有較多的品種，其中紫包菜是較有代表性的一個存在 。不管是牛心菜還是包菜都是結球甘藍下的一種，同屬于十字花科植物 。
包菜一般指的是甘藍，是十字花科、蕓薹屬下的一種植物，是一年生或者是兩年生的草本植物，也是二年生的草本，矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，呈綠色或者是灰綠色，基生葉質比較厚，層層包裹成球狀體，扁球形，花期在四月份，果期在五月份 。中國各地都有種植，作為飼料或者是蔬菜用，是中國重要蔬菜之一 。
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