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粟米與黍米的區別主要在于性質、外觀以及食用方法的不同 。性質上，粟米是禾本科植物粟，黍米則是禾本科植物黍；外觀上，粟米要比黍米小很多；食用方法上，粟米適合用來煮粥喝，而黍米適合研磨成粉末后再食用 。
粟米，指小米、稞子、黏米 。是禾本科草本植物粟的種子，去殼后就是人們常見的小米 。粟米熬粥不僅好吃，而且營養豐富、全面，是上好的營養食品 。小米可和豆類一起煮粥，將小米、紫米、玉米、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮熟至黏稠狀即可 。
【黍子與黍米的區別 粟米和黍米的區別?】黍米，又稱糯秫、糯粟、糜子米等，是我國最古老的一種農作物，被列為五谷之一 。當地民間百姓將黍米制成面粉，再制成油炸糕，無論逢年過節，還是男婚女嫁，都要用“油炸糕”來款待親友和客人 。
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