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韓式辣炒海鮮怎么做，韓式香辣蟹的正宗做法梭子蟹？( 二 )

生活百科韓式


彩椒兩個 洋蔥1個
蘑菇6 ， 7個切片 大蔥
姜 蒜
輔料
五香粉半勺 豆瓣醬5勺
老干媽3勺 香油1勺
椒鹽1勺 糖半勺
韓國辣醬1勺 海鮮醬2勺
水兩大勺
小龍蝦炒年糕的做法步驟
先吧龍蝦殺了 ， 挑筋 。
鍋里放油 ， 油熱后放入姜片、蒜、蔥段爆香之后放入切好的洋蔥 。
等洋蔥變成半透明之后 ， 放入龍蝦炒一炒 。等龍蝦變色之后倒料酒2大勺 ， 生抽3勺 。
加水 ， 加到菜的一半即可 。然后蓋上大火煮一會（因為我這邊煤氣很小 ， 所以我全程都是大火 ， 如果你家里火很大 ， 可以轉小一點）
大約5分鐘后 ， 把切好的蘑菇倒進去 ， 翻一翻 ， 然后加調好的醬料 ， 先加一半 。（醬料就是按輔料調配的）再蓋上鍋蓋煮個5分鐘
加入彩椒和年糕 ， 并且把剩余一半的醬倒入 ， 翻炒 ， 讓年糕都粘上醬 。然后蓋上鍋蓋在燜個兩分鐘 。（如果覺得還不夠咸 ， 可以加些雞精和鹽）
最后開鍋放入蔥 ， 翻一翻就可以起鍋了 。

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