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蕎麥茶有什么功效與作用 蕎麥茶有什么好處？

生活百科膠原蛋白

蕎麥茶是以蕎麥為主的茶飲 。蕎麥分為甜蕎和苦蕎，富含有大量的蕓香甙（亦被稱為VP或蘆丁）和煙酸（維生素PP），為普通蕎麥的13.5倍 。
蕓香甙可以保持體內膠原蛋白水平，美容養顏，減少細紋；健胃排毒，幫助減輕體重 。且可防止老年人“三高” 。
1、凈化血液、改善血液循環，降低血壓
蕓香甙可抑制體內的磷酸二酯酶的活動，避免血小板凝集 。它有助凈化血液和改善血液循環 。此外，它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓 。
2、保護微血管，降低血脂及預防腦中風
【蕎麥茶有什么功效與作用 蕎麥茶有什么好處？】蕓香甙可抑制脂肪氧合酵素（lipoxygenase）和前列腺素合成酶素（prostaglandin synthase）的活性，以防止血管變得脆弱，特別是微血管 。它同時具有強化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發生率，也可降血壓和血脂及預防腦中風 。
3、預防糖尿病并發癥
韃靼蕎麥中同時具有一特殊化合物六磷酸肌醇（D-chiro-inositol），能發揮與胰島素相仿的作用，有效降低血糖 。韃靼蕎麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動，有助延遲或預防糖尿病并發癥的發生 。
4、美容養顏，減少細紋

蕓香甙可幫助身體吸收并充分利用維生素C，也可以防止細胞受到自由基的破壞 。另外，此成分亦可保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生 。
5、清除體內垃圾，減輕體重
韃靼蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高于其它禾谷類作物，其含量是稻米的 4 倍、小麥的 2.7 倍、玉米的 1.1 倍及甜蕎的 1.6 倍 。膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲，避免過量進食，因此，它可以幫助減輕體重 。此外，它還可促進腸胃蠕動，幫助疏解便秘的問題，有助清除腸胃內積滯之食物 。
6、預防膽結石，降低膽固醇
韃靼蕎麥茶的可溶性纖維也可降低膽汁的累積以避免膽石的形成 。一項美國胃腸病論文顯示：攝取大量的膳食纖維可降低罹患膽結石的機率！以膠質狀的葡萄聚糖為主的膳食纖維，能減緩體內的葡萄糖水平在飯后快速地上升，有效預防糖尿病 。另外，膳食纖維也可幫助控制體內膽固醇的水平 。
7、抗腫瘤、抗氧化
蕓香甙亦有預防直腸癌發生、抗氧化、抗發炎、抗突變、抗腫瘤的作用 。
OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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