【金針菇用開水燙幾分鐘可以吃 金針菇用熱水燙幾分鐘可以?】
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金針菇開水下鍋兩分鐘就可以了，時間如果長了，金針菇的口感就不好了 。金針菇焯水可以去除掉異味,能夠讓味道更純正，口感更好，而且金針菇等蘑菇中都含有比較高的草酸，放入水里焯之后就可以去除大部分的草酸 。
金針菇又叫冬菇，樸蕈等，是層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬 。金針菇因其菌蓋滑嫩、柄脆，口感美味，因此年輕人都喜歡吃，尤其是在涮火鍋時更是食用較多 。金針菇多分布于中國、日本、俄羅斯等國家及歐洲等地方 。而在我國適合于金針菇生長的地方主要有黑龍江、云南、江蘇和新疆等地 。
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