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紅小豆和赤小豆首先是外形上的不同，紅小豆圓潤飽滿，赤小豆多為細長狀的；其次是大小的不同，赤小豆一般沒有紅小豆大；最后是口感的不同，煮熟后的紅小豆軟糯香甜，赤小豆口感較硬 。
紅小豆一般用作熬粥，做甜品，也可以用以煲湯，尤其是用紅小豆熬制的紅豆粥，帶著清香，口感綿密，營養價值也是非常豐富的 。
【紅小豆和赤小豆有啥區別 紅小豆和赤小豆有什么區別?】赤小豆喜溫，不耐澇，忌連作和重迎茬，最好選擇２年以上沒種過豆類作物的地塊 。赤小豆在我國南部野生或栽培 。原產亞洲熱帶地區，朝鮮、日本、菲律賓及其他東南亞國家亦有栽培 。
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