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芹菜汁生喝和熟喝功效區別不是很大 。 生喝芹菜汁和熟喝芹菜汁的主要區別在于，一些受熱會分解的營養素，例如維生素C 。但是芹菜的維生素C含量并不是特別高，相比于其他的營養價值，損失較小，所以芹菜汁生吃和熟吃都可以 。
【芹菜汁生喝還是熟喝早上晚上喝好? 芹菜汁生喝還是熟喝效果好?】 從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁 。
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