文章插圖
蒸土豆的吃法是比較健康的，蒸土豆的時間到底有多長，這要看土豆的大小，還要看火力的大小 。一般15分鐘到20分鐘 。
一、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛 。若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂里面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點 。
【土豆蒸多久才熟透 土豆蒸多久會軟爛?】二、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質 。去了皮的土豆如不馬上燒煮應浸在涼水里以免發黑 。但不能浸泡太久，以免使其中的營養成分流失 。
三、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀 。比如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一湯匙），斑點就會消失 。
四、去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋可使土豆不變色 。
五、粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整 。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的鹽水或醋，土豆煮后就能保持完整 。
六、把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮可用來烹煮 。
推薦閱讀
- 借貸記錄在征信記錄多久 借貸征信逾期記錄多久消除
- 蒸面條蒸多長時間竅門 蒸面條蒸多長時間好?
- 鮮榨豆漿可以放多久 打好的豆漿可以放多久?
- 高壓鍋蒸螃蟹需要多少分鐘 高壓鍋蒸螃蟹蒸幾分鐘?
- 海藻面膜敷多久最合適 海藻面膜敷多久敷一次?
- 手機欠費停機多久銷號，欠費停機多久銷號可以找回嗎移動
- 土豆和西紅柿能給手機充電嗎？
- 蒸瘦肉怎么做好吃 瘦肉怎么做好吃
- 飛機提前多久不能登機，乘飛機提前多長時間登機？
- 板栗餅可以存放多久 板栗餅