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女人要愛自己才能被人愛
By 汪漁漁在吃魚
用料阿膠塊 250克花雕酒（黃酒） 300克核桃 150克紅棗干 120克黑芝麻 150克枸杞 50克桂圓干 30克黃冰糖（小顆粒更好） 75克【阿膠糕的 ****** 與配料比例阿膠糕的 ****** 與配料】
做法步驟
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1、300克黃酒泡 泡上阿膠 洋化48小時 （也可以阿膠打成粉）
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2、洋化好的阿膠 如圖 放鍋里 加上老黃冰糖 中小火 不停攪拌
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3、不停攪拌 冰糖可以提前打粉
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4、不要緊 20-25分鐘 開始有氣泡 如圖
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5、泡泡多的時候 這樣提起來看看 阿膠有沒有三角形倒掛 這樣就是可以加料了
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6、核桃提前粘脆一點 先加核桃
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7、再加切小去核的紅棗 如圖
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8、再加枸杞 一邊加一邊拌勻 保持小火
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9、最后加黑芝麻 拌均 保持小火
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10、炒成這樣 倒在模具里 模具李鋪上一層防油紙 冷卻后 放冰箱冰凍4個小時左右
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11、蓋好 入冰箱開始冰凍
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12、冰凍后 拿出來 切的時候 不粘刀
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13、切好的 阿膠 不硬不軟 很香 自我感覺吃一片可以年輕1個月
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14、還買了袋子裝著 用卷發棒封口的??放包里方便
小貼士小火慢熬即可
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