【粵菜精美小炒 粵菜精美小炒配方】
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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于粵菜精美小炒這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、絲瓜炒鮮魷魚：鮮魷魚1條，絲瓜1根，油適量，鹽適量，姜適量，生粉適量，蒜適量，白酒適量，白胡椒粉適量 。
2、魷魚撕掉紅色的外套 ， 剖開，在里面切了一個十字形的刀 。
3、切完刀再切成小塊 。
4、加入白酒和白胡椒，混合均勻，腌制10分鐘，以去除魷魚的腥味 。
5、將絲瓜刮去棱角，用鐵架切成塊備用 。
6、燒開一鍋水，將魷魚倒入其中快速燙一下，卷起來就可以取出來了 。
7、沖洗干凈 ， 瀝干水分 。
8、鍋里熱油，放入姜蒜絲，小火煸炒至香 。
9、轉大火，把絲瓜炒軟 ， 放入燙好的魷魚，加鹽調味 。
10、在水中撒上淀粉 。
11、1翻炒均勻即可食用 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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