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1、準備主料是包菜、豬瘦肉，輔料是色拉油、青蔥、醬油、料酒、拌面醬、薯粉、細鹽 。
2、備包菜 ， 豬瘦肉，青蔥，切洗好備用 。
3、豬肉切絲后，用薯粉或是生粉抓均勻 。
4、加入適量醬油 。
5、加入適量料酒 。
6、加入適量拌面醬，抓均勻腌制備用 。
7、熱鍋加油，油熱 。
8、將包菜及青蔥段下鍋大火炒制 。
【小炒包菜 小炒包菜圖片】9、加入適量細鹽調味炒至菜熟，再將包菜出鍋裝盛盤備用 。
10、鍋回爐上，熱鍋 ， 加少量油 。
11、將腌制好的瘦肉條下鍋炒制 。
12、炒至豬肉條斷生并入味即可 。
13、將焯好的豬肉條蓋到事先炒好的包菜上即可 。
14、一款葷素相間的春季養生菜完成 。
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