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魚保鮮儲藏的方法有很多，如果是短期保鮮，把魚殺死之后，去掉內臟，血水清洗干凈放入冰箱冷藏，但是盡量在48小時之內食用；如果是長期保鮮，把活魚殺死之后使用保鮮袋裝起來，放入冷藏室，想吃的時候讓它自然融化就可以了，一般可以保存一個月左右 。
【魚怎么保存 魚如何存放才能保鮮?】
還有一些其他的方法 。第一，掏空魚的內臟，把魚放入鹽水當中浸泡，可以保存多天且不變質 。第二，把魚的身體和魚肚內部用均勻的芥末涂抹，然后把魚裝進保鮮袋并且扎緊袋口，一般可以保持三天左右 。第三，用80度左右的熱水燙一下魚，燙至外表稍微發白即可撈出，等待放涼之后用保鮮膜包裹并放入冷藏，可以保持一整天 。
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