荷蘭豆是不可以生吃的，必須完全煮熟才能吃 。
荷蘭豆其實也是一種豌豆，它屬于扁豌豆中的軟莢豌豆，是一種以食用嫩莢為主的豌豆類蔬菜 。荷蘭豆中有一種稱為皂甙(也有稱為皂素)的天然有毒物質，生吃或沒熟會引發食物中毒 。
【荷蘭豆可以生吃嗎 荷蘭豆可以生吃嗎？】
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