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7、扁桃仁（新疆叫巴旦木）扁桃 ， 新疆 *** 爾語名稱叫巴旦木、巴旦姆、巴達木 ， 是由波斯語Badam而得名的 ， 其果實稱巴旦杏 ， 學名為扁桃 。中型喬木或灌木 ， 高3-6米 。原產于亞洲西部 ， 生于低至中海拔的山區 ， 常見于多石礫的干旱坡地 。中國新疆、陜西、甘肅等地區有少量栽培 ， 產量最多的是新疆喀什、和田地區 。巴旦木營養價值極高 ， 為不可多得的滋補佳品 ， 有“圣果”之稱 。
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8、栗子栗子又稱大栗、板栗、栗等 ， 屬殼斗科栗屬經濟植物 ， 原產地為中國 。板栗的栽培至今已有3000多年的歷史 ， 分布較廣 。栗子 ， 含淀粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素 ， 味甘性溫 ， 甜糯爽口 ， 有“千果之王”和“木本糧食”的美譽 。栗子可生食、炒食、加水煮食等 。建議每天只吃6～7粒 ， 吃多了容易胃不舒服 。
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9、杏仁顧名思義 ， 杏仁是杏樹的果實 。如果你的體內缺少礦物質 ， 那么杏仁對你是最有用的一種干果 ， 它含有豐富的鈣和磷 ， 還有鉀、鎂、銅、錳、鐵等礦物質 ， 并適用于開胃 。每100克含熱量603卡 。
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10、松子松子又名松實、果松子、海松子 ， 是松科植物紅松等的種子 。富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等 。久食健身心 ， 滋潤皮膚 ， 有很高的食療價值 。在中國有巴西松子、東北松子及落水松子 ， 其中落水松子以云貴川大山里的松樹結的松子為主 。
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11、蓮子蓮子即蓮蓬子 ， 是蓮藕的果實 。尤以湘潭蓮子出名 。湘蓮顆粒呈橢球體 ， 皮色淡紅 ， 皮紋細膩 ， 圓壯、均勻、飽滿 ， 三粒成熟的蓮子豎向對接總長度為一寸 ， 故稱“寸三蓮” 。湘蓮肉色乳白 ， 子葉間空隙小 ， 蓮芯（胚）直 ， 具清香味 ， 適宜機械化去殼、去芯 。因其蛋白質含量高 ， 脂肪含量低 ， 煮食易爛 ， 肉質細膩 ， 糯香鮮甜 ， 總糖、蛋白質等含量居中國三大蓮種之首 ， 被譽為“中國之一蓮子” 。蓮子常用于熬粥 ， 月餅餡料 ， 也有烘干的即食休閑食品 。
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12、夏威夷果夏威夷果（澳洲堅果）果仁營養豐富 ， 其外果皮青綠色 ， 內果皮堅硬 ， 呈褐色 ， 單果重15—16克 ， 含油量70%左右 ， 蛋白質9% ， 含有人體必需的8種氨基酸 ， 還富含礦物質和維生素 。夏威夷果（澳洲堅果）果仁香酥滑嫩可口 ， 有獨特的奶油香味 ， 是世界上品質更佳的食用用果 ， 有“干果皇后” ， “世界堅果之王”之美稱 ， 風味和口感都遠比腰果好 。
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13、霹靂果橄欖銀花俗稱霹靂果 ， 是熱帶橄欖屬的一種 。霹靂果（Pilinuts）產自菲律賓比科爾半島 ， 霹靂果樹平均為20米（66英尺） ， 是一種高級堅果 。霹靂果外殼有點像橄欖殼 ， 用焦糖或白脫炒制的果仁 ， 又脆又香又甜 ， 口感要遠好于比較常見的的杏仁、腰果 。
霹靂果樹基本都是在火山地區自然生長的 ， 不是人工商業化種植 ， 這使得霹靂果的產量有限 ， 且供應不穩定 。
霹靂果可直接食用果仁 ， 也可搭配香檳、魚子醬一起享用 ， 滋味無窮 。由霹靂果外果皮浸出的霹靂果油與椰子油的用法類似 ， 可當做精油使用 。
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14、白果白果一般指銀杏果 。銀杏果俗稱生白果 。銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分布 。
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