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阿膠的主要原料是驢皮 。據國家藥典相關規定，阿膠只能使用驢皮進行熬制 。
阿膠是用洗凈的驢皮熬煉而成的 。阿膠形狀一般以方形呈現，表面顏色為棕黑色或是烏黑色，表面平滑且有光澤，在光照下一般呈現棕色半透明 。阿膠有細微的氣味，品嘗一口，味道甘甜 。當然，阿膠也會以小類圓球形呈現，表面是呈現灰白色或是深土黃色，質地干脆，不粘連，味道偏淡 。
【中藥阿膠的主要原料是 阿膠的原材料是?】阿膠可以直接取用原藥材搗碎或是烤軟且切成小塊食用，也可以直接磨粉沖泡服用 。稍微麻煩一點的做法便是取用適量的蒲黃或者蛤粉放置在鍋中，炒熱后再放入阿膠丁，炒至有面圓形狀鼓起，顏色呈黃白色即可，快速取出，將蛤粉或是蒲黃篩去即可 。
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