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【臭豆腐的由來故事視頻 臭豆腐的由來簡介?】相傳康熙八年，安徽一位舉子王致和進京趕考，卻名落孫山，這時路費都花光，只好留京待下次再考 。
他小時曾做過豆腐，為維持生計，就在當時的“安徽會館”內做豆腐賣 。有一次正在值盛夏，豆腐還剩了好多沒賣出去，他一看，發愁了，如果倒掉就太可惜了 。這時他突然想起家鄉有用它們制成醬豆腐，發試著把豆腐切成小塊，加鹽和花椒封在壇子里 。
時間一長，王致和才想起來，趕忙打開壇子，臭氣撲鼻而來，豆腐全變成綠色了 。他好奇地嘗了嘗，味道卻鮮美無比 。由此，王致和的臭豆腐就這樣揚名了 。
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