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米醋泡核桃的功效與作用及食用方法禁忌 核桃的功效與作用及食用方法禁忌( 二 )

生活百科黃酒


20、治癤腫：核桃仁搗爛涂敷患處，每日換藥2次 。
21、治腋臭：先洗凈患處，用核桃油涂之，并以手按摩片刻 。每日3次 。
22、治淋巴結結核：鮮核桃嫩枝30克，鮮大薊30克 。水煎代茶飲 。每日3次 。
23、治子宮頸癌早期輔助治療：用鮮核桃嫩枝30-35厘米，雞蛋4只，加水同煎 。蛋熟后去殼再煮4小時，每次吃雞蛋2只，每日2次，連續服用 。
24、治疥癬：核桃果殼適量，水煎洗患處，每日2-3次 。
25、治腎虛夜尿多，腰膝酸軟，陽痿早泄，疳積，肺結核：核桃肉100-150克，蠶蛹50克（略炒），隔水蒸食 。每日1劑 。
26、治腎虛陽痿，遺 精，夜尿多：核桃仁60克，韭菜150克 。加麻油下鍋炒熟，用食鹽少許調味佐膳 。每日1次 。
27、治神經衰弱，頭痛失眠，健忘，久喘，腰痛，習慣性便秘：核桃仁5枚，白糖50克 。放在瓷碗中搗碎成泥，再放入鍋中，加50毫升黃酒，再文火煎煮10分鐘，每日食2次 。治神經衰弱，失眠健忘，小便余瀝不凈，白濁：核桃仁50克，搗碎，細大米隨食量而定淘凈，加水適量煮成粥，經常佐餐食 。每日1次 。
28、治肺腎兩虛型久咳久喘：取核桃仁和炒甜杏仁各250克 。先將杏仁放在鍋中煎煮1小時，再將核桃仁放入，待汁將干時，加蜂蜜500克，拌勻至沸即可 。每日1次 。
29、治陽痿：核桃仁50克 。先以香油炸黃，再加入洗凈、切成段的韭菜翻炒，調味食鹽，佐餐隨量食用 。每日1-2次 。
三、核桃的食用禁忌和注意事項介紹
核桃不能與野雞肉、鴨肉同食
核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多 。此外，食用時為保存營養也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮 。多食會引起腹瀉 。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食 。
核桃補腦并非最佳補品
而事實是，無論國內還是國外的科研機構研究都顯示，核桃并不補腦 ?！捌駷橹?，尚未發現任何物質能長期改善大腦或補腦益智 ?！泵袜竞颂?，不如保證充足的睡眠和有氧鍛煉 。有氧運動更健腦
核桃食用不宜過多
核桃含有的熱量很高，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當于四五個核桃 。同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高 。
核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉
【米醋泡核桃的功效與作用及食用方法禁忌 核桃的功效與作用及食用方法禁忌】 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮 。
少飲濃茶
中醫認為，核桃火氣大、含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，故正在上火、腹瀉的人不宜吃 。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結合降低效果 。吃核桃仁時也應少飲濃茶 。
核桃不宜與酒同食
據宋馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血” ?？赡苁且驗楹颂倚詿幔嗍成祫踊?，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故 。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌 。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病 。
核桃的功效與作用及食用方法禁忌2
功效作用
核桃是胡桃科植物，核桃仁含有豐富的蛋白質、脂肪及碳水化合物，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，具有益心臟、增強腦功能、改善消化系統功能等功效 。
1、益心臟核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處 。
2、增強腦功能核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能 。
3、改善消化系統功能核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素和胡蘿卜素等，容易被人體消化吸收 。且有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能，并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生 。
營養價值
核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、硫胺素，核黃素，尼克酸、鈣、磷、鐵等成分，其脂肪中含亞油酸多，營養價值較高 。此外，還含有豐富的維生素B和維生素E 。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發的功能 。核桃仁還含有多種人體需要的微量元素 。
核桃的功效與作用及食用方法禁忌3

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