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月光白主產于云南省思茅地區，其采摘手法獨特之處是須在月光下制作，并且每批茶葉的粗制要在一天內完成 。關于它的說法有好幾種，其中一種說法是：此茶特殊制作工藝，葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，一芽二葉整體看起來就象黑夜中的月亮，故得名“月光白” 。
【云南月光白屬于什么茶品種 云南月光白芽是什么茶?】另一種說法是：此茶在夜里，就著明月的光亮，采摘嫩芽為原料，并且從采收到加工完成，均不能見陽光，而僅在月光下慢慢晾干；且采樹的均為當地美貌年輕少女，故得名“月光美人” 。
云南月光白屬于普洱茶中的特色茶，因“月光白”主產地是在云南省普洱地區，其原料是援用云南大葉種茶，再加上工藝含有拍普洱茶的部分工藝，稱為了普洱茶的一個分支，所以是普洱茶中的特色茶 。月光白奇香無比，形狀奇異，上片白、下片黑，猶如月光照在茶牙上 。月光白的采摘手法獨特，以前由于其工藝流程對外界秘而不宣，更增添了此茶的幾分神秘色彩 。
月光白轉化后的蘭香和蜜香多類似烏龍茶之香，滋味口感、湯色也更是接近 。但是月光白的保存期現對于一般的普洱茶來說是非常短的，月光白茶一般只有2—5年的時間，在此間香氣會隨時間而慢慢減弱 。月光白具有清涼，去火、去痘、調節內分泌、通經絡的功效，也能美容潤膚、降脂減肥 。月光白具有烏龍的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味奇特，是值得品嘗和收藏的上佳茶品 。
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