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冬瓜是消夏解暑的好東西，用炒香的蝦皮熗鍋，再加上一個家樂濃湯寶，這平平淡淡的冬瓜湯一下子就鮮美了，簡單方便，營養美味！
By 白開水ly 【豆果美食官方認證達人】
用料冬瓜 一塊蝦皮 適量胡椒粉 少許蛋餃 5個蟹味菇 適量胡蘿卜 一小段蔥花 少許家樂濃湯寶 1塊胡椒粉 少許鹽 少許
做法步驟
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1、冬瓜切厚片
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2、輔料我準備好蛋餃，蟹味菇，胡蘿卜，蝦皮，蔥花 。
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3、鍋內放少許油，稍微溫熱倒入蝦皮炒至金黃 。
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4、倒入蔥花炒香 。
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5、倒入清水 。
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6、倒入所有食材 。
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7、加一塊濃湯寶，大火燒開，中小火燉至冬瓜熟 。
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8、出鍋放少許鹽調味，撒點胡椒粉，蔥花 。
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9、成品圖 。
小貼士1，配菜根據自己喜好隨便換 。2，炒蝦皮不要放太多油，影響湯清淡的口感 。3，蝦皮炒一下味道更濃，所以不建議省略這一步 。
冬瓜的營養功效消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌癥，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C
冬瓜的飲食禁忌白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；
久病與陽虛肢冷者忌食 。
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