真正的新鮮銀耳 ， 即剛采摘沒有進行加工的銀耳含卟啉類光感物質 ， 食用新鮮銀耳后 ， 卟啉類光感物質會隨血液循環分布到人體表皮細胞中 。此時受到太陽照射 ， 就可能引發日光性皮炎 ， 入皮膚紅腫、癢痛 ， 出現鮮紅色丘疹和水皰 。卟啉類光感物質還易被咽喉黏膜吸收 ， 導致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等癥狀 。
【新鮮銀耳怎么做好吃 新鮮銀耳為什么不能吃】
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