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亳州美食，亳州特色小吃甜馬糊的做法？

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亳州特色小吃甜馬糊的做法【亳州美食，亳州特色小吃甜馬糊的做法？】麻糊 ， 是毫州當地非常流行的一道小吃 ， 分為咸麻糊和甜麻糊 ， 咸麻糊里放有食鹽、調味粉、花生、黑芝麻和粉絲 ， 甜麻糊里其實也不放糖 ， 它和咸麻糊一樣 ， 先是用豆面和小米面混合適量的水煮成糊狀 ， 不同的是 ， 甜麻糊里不放食鹽、花生等 ， 而是把熬好的糊盛到碗中 ， 放入已浸入鹽味的黃豆和咸菜 ， 這便成了香噴噴的“甜”麻糊 。
亳州鹵肉最好吃的亳州鹵肉是亳州著名的一道民間小吃 ， 在亳州深受老百姓的喜愛 。亳州的鹵肉首先是用白水焯一下 。然后洗凈之后放入油鍋里慢炸而成之后再放上很多香料和藥膳在一起熬制而成亳州的鹵肉 ， 以脆香油等特色為標志 。因此鹵肉在亳州具有源遠流長的歷史以及深厚的人文之稱 。
安徽亳州渦陽特色小吃有什么渦陽苔干、皖麥38、渦陽干扣面、白芍、義門熏牛肉等 。
1、渦陽苔干渦陽苔干 ， 安徽渦陽縣特產 ， 國家地理標志產品 。渦陽苔干是一種由萵苣狀的植物加工成的半干品條狀蔬菜 。具有色澤翠綠 ， 響脆有聲 ， 味甘鮮美 ， 爽口提神之特色 ， 故以清新素雅著稱于世 。
2、皖麥38皖麥38 ， 是在1997年安徽省農作物品種審定委員會審定的麥種 ， 半冬性 ， 抗寒性強 ， 中熟 。半冬性 ， 抗寒性強 ， 中熟 ， 全生育期230天左右 。幼苗匍匐 ， 分蘗力強 ， 葉片蠟粉重 ， 株高80-85厘米 ， 較抗倒伏 。穗紡綞形 ， 長芒 ， 白殼 。3、渦陽干扣面渦陽干扣面是安徽省亳州市渦陽地區的一種獨具風味的特色傳統面食 ， 以煮熟的黃豆芽作鋪墊 ， 配以蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等為底料 ， 煮熟的面條如雀巢一樣覆蓋其上 ， 再以油炸辣椒作上料 ， 充分攪拌以后即可 。干扣面已成為渦陽街面上的一道迷人的風景 。4、白芍產于安徽、浙江、湖南、廣西、貴州、云南、四川和西藏等省區 。多年生草質藤本；根圓柱狀,灰黑色 。生于山地疏林或山坡灌木叢中 。5、義門熏牛肉義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮的特色美食 。關于熏牛肉 ， 它是我們的祖先在沒有冰箱的時候用來保存肉食的一種方法 ， 熏牛肉中含有豐富的蛋白質 ， 氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要 。

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