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貝母的功效與作用 如何食用比較好

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說到貝母 ， 大家就會習慣性想到川貝母 ， 但其實貝母的種類有很多 ， 各自功效的側重點也不同 。那你能說出幾個貝母的種類？它們的功效又分別是什么？本期的食療養生 ， 教你用川貝做美味養生的藥膳 。
貝母的功效與作用
貝母 ， 又叫勤母、苦菜、苦花、空草 ， 藥實等 。因其形狀得名 ， 《本草經集注》說：“形似聚貝子” ， 故名貝母 ， 其鱗莖供藥用 ， 具有止咳化痰、清熱散結之功效 ， 常用來治療熱痰咳嗽、外感咳嗽、陰虛咳嗽、痰少咽燥、咯痰黃稠、肺癰、乳癰、癰瘡腫毒、瘰疬等病癥 。此外貝母有鎮咳、降壓、升高血糖等作用 。按品種的不同 ， 可分為川貝母、浙貝母和土貝母三大類 。其名字雖然相似 ， 但功效卻大不相同 。
川貝母具有清熱化痰止咳之功 ， 可用于治療痰熱咳喘 ， 咯痰黃稠之證；又兼甘味 ， 故善潤肺止咳 ， 治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證 ， 及陰虛燥咳勞嗽等虛證；還有散結開郁之功 ， 治療痰熱互結所致的胸悶心煩之證 ， 及瘰疬痰核等病 。此外 ， 川貝母與烏賊骨、甘草為散劑 ， 即烏貝散 ， 治療胃潰瘍有效 。
【貝母的功效與作用 如何食用比較好】 浙貝母是一種中藥材 ， 也稱浙貝片 ， 可以用于清熱化痰、散結消腫、止咳 ， 還能主治風熱犯肺、痰火咳嗽、肺癰、乳癰、瘰疬、瘡毒等 。浙貝母質地比較脆 ， 易折斷 ， 斷面粉白色 ， 富粉性 。人們身體上火的話 ， 還可以用浙貝母泡茶喝 ， 能很好的調理身體 。
土貝母的性寒、味苦 ， 具有較強的抗炎、抗病毒及抗腫瘤的作用 ， 常與其他清熱解毒藥物配伍使用 ， 治療乳腺疾患、結核、皮膚腫爛等疾病 。此外 ， 還有一定的殺精子作用 。
貝母梨
材料：梨3個 ， 貝母15克 ， 黑糖3大湯匙 。
做法：

1、梨洗凈后 ， 在梨的上1/4處橫著切開 ， 上部分做蓋 ， 將梨核挖去 ， 待用 。
2、將貝母搗碎成粉末 ， 分別放入3個梨中 ， 上面撒上黑糖 ， 蓋上梨蓋 。
3、將貝母梨放入蒸鍋 ， 用旺火蒸1小時取出 ， 梨汁和果實一齊食用 。
貝母燉豬肺
材料：豬肺250克、雪梨一個、川貝母適量
做法：
1將豬肺切片 ， 加清水 ， 用手擠洗去泡沫；雪梨去外皮 ， 切成碎塊 。
2、豬肺、雪梨與川貝母 ， 一同放入沙鍋內 ， 加入冰糖及清水適量 ， 文火煮3小時即可 。

食用方法：每日1次 ， 佐餐食用 。
當歸貝母苦參丸
材料：當歸15克 ， 川貝母粉3克（分沖） ， 苦參15克 ， 炙百部15克 ， 前胡12克 ， 白前10克 ， 杏仁10克 ， 桃仁10克 ， 薏苡仁30克 ， 桑白皮10克 。
食用方法：服上方5劑后 ， 咳嗽、氣急已減大半 ， 黃稠痰、黃膩苔已除 ， 上方加減共服10劑 ， 諸癥消失 ， 病告而愈 。
療效：證屬痰熱蘊肺 ， 氣道瘀阻 ， 宣降失司 。治宜清熱宣肺 ， 化痰逐瘀 。
關于貝母瓜蔞散的功效與作用及食用方法的內容到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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