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10、云鶴手抓餅
標注克重：80克
樣本一：前：90.4克；后：87.6克
樣本二：前：87.4克；后：84.3克
兩個樣本的重量都是高于80克的，樣本誤差在+4~7克 ▼
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11、為希手抓餅
標注克重：90克
樣本一：前：89.7克；后：86.7克
樣本二：前：91.4克；后：88.3克
兩款都低于標注克重，誤差在-1.7~-3.3克 ▼
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12、甄昱手抓餅
標注克重：100克
樣本一：前：101.7克；后：98.4克
樣本二：前：101.6克；后：97.7克
兩款都低于所標數值，誤差在-2~-3克左右 ▼
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【克重對比小結】▼
此次評測的這幾款手抓餅隨機測量，都或多或少存在實際克重和標注克重不一的情況，作為一個嚴謹的烘焙吃貨，列出來供大家參考 。實際購買的時候大家可能也并不會做到挨個測量，當然更不會因為誤差幾克影響購買決策 。
四、營養成分對比除了關注配料表本身，在橫評過程中還是會慣例性的對比下各產品的營養成分表，尤其是能量、脂肪含量、碳水化合物和鈉含量對比，只是為了做參考，吃的更健康一些 。▼
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1、能量對比
針對能量的對比，進行了倒序排序，能量由高到低依次是：▼
為希＞三全＞甄昱＞鮮恩滋25片裝＞大娘水餃＞安井＞糧全其美＞云鶴＞鮮恩滋10片裝＞俏儂＞展藝＞思念
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2、脂肪含量對比
脂肪含量從高到低依次為：▼
為希＞大娘水餃＞甄昱＞鮮恩滋25片裝＞三全＞安井＞鮮恩滋10片裝＞云鶴＞糧全其美＞思念＞展藝＞俏儂
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3、碳水化合物對比
碳水化合物從高到低依次為：▼
三全＞糧全其美＞安井＞俏儂＞展藝＞鮮恩滋10片裝＞鮮恩滋25片裝＞云鶴＞甄昱＞大娘水餃＞思念＞為希
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4、鈉含量對比
鈉含量從高到低依次為：▼
糧全其美＞鮮恩滋10片裝＞云鶴＞安井＞為希俏儂＞三全＞展藝＞思念＞鮮恩滋25片裝＞俏儂＞甄昱＞大娘水餃
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五、口感對比
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手抓餅的煎制真的很煎蛋，不需要解凍，直接把餅皮取出，去掉薄膜 。等平底鍋燒熱后，把餅皮放入鍋里，中火或者小火，火不要太大，
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記得即時翻面，等到餅皮膨脹，雙面都變成金黃色就可以 。
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注意一定要看到餅皮變色，然后稍微變硬之后再翻面，否則你有可能就是下面的畫面 。
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【主要對比環節】1、油脂滲出量對比
為了更好的對比，在這個環節主要會借助廚房紙巾來看下各手抓餅的油脂滲出情況
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2、聞手抓餅的香氣
是有天然的餅體香氣，還是油味比較重？
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3、看分層
撕開手抓餅組織，看層次是否分明？
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4、入口品嘗味道
脆不脆，膩不膩，油味重不重？嚼起來有沒有韌性？
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下面是具體的評測結論 。1、煎制過程對比
都說好吃的手抓餅會呼吸，在這個過程中，展藝和為希的表現比較糟糕，而且不容易上色 。其他表現都還不錯 。
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2、廚房紙吸油情況
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