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魚籽這樣紅燒太好吃了，加上一塊豆腐，要吃兩碗飯還停不下來的那種 ！想要減肥的美眉千萬別刷到這道菜哦！你懂的……
【鱸魚籽的做法魚籽的做法】By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】
用料魚籽 200克嫩豆腐 1塊蒜瓣 1個生姜 1塊青尖椒 1個紅尖椒 1個六月香豆瓣醬 1勺油 適量料酒 適量開水 適量鹽 少許生抽 2勺蠔油 1勺糖 少許胡椒粉 1勺雞精 1勺蔥花 適量
做法步驟
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1、嫩豆腐切成小塊備用！
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2、蒜瓣切成小塊，生姜切成絲，青紅尖椒切成圈兒備用！
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3、魚籽清洗干凈，瀝干水分備用！
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4、鍋中放入適量的水，放入料酒，生姜片，放入魚籽，開火！用中火給它焯燙4分鐘左右！
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5、撈出瀝干水分備用！
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6、起鍋燒油，放入生姜，蒜瓣爆香！
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7、放入一勺六月香豆瓣醬炒出紅油！
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8、放入魚籽，慢慢晃動鍋，把魚籽煎一煎！這樣會更香，也能除掉一些魚腥味兒！
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9、倒入適量的料酒去腥！
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10、放入適量的開水或者啤酒都可以！
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11、放入切好的嫩豆腐！
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12、放入少許鹽！
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13、兩勺生抽！
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14、一勺蠔油！
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15、少許糖！翻炒均勻！
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16、蓋上蓋子，小火慢燉5分鐘左右！
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17、放入青紅尖椒！翻炒均勻！
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18、起鍋前放入適量的胡椒粉和雞精翻炒均勻即可！
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19、成品圖
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20、成品圖
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21、成品圖
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22、成品圖
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23、成品圖
魚籽的營養功效1.促進生長發育
營養豐富，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑 。
2.治眼疾、腳氣
魚籽的飲食禁忌1.烹飪的過程中要煮透能食用，否則吃了后容易消化不良；
2.吃的時候不要吃得過量；
3.有的魚籽有毒不能食用，如河豚魚子 。
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