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酒店質檢工作計劃怎么寫 酒店質檢工作計劃

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做任何工作都應該有個計劃 ， 我們應該要有一個合理的工作計劃、合理的時間計劃 。下面是小編為大家整理的酒店質檢工作計劃 ， 希望能夠幫助到大家!
酒店質檢工作計劃1
為加強酒店服務質量管理 ， 提高酒店整體的競爭力 。為保證服務 質量的檢查工作能夠行之有效 ， 整改工作能夠主動和積極落實完成 ，  特制定質量檢查規定如下:
一、 酒店質量檢查組織網絡: 酒店質量檢查小組(簡稱質檢小組)由領導小組和工作小組組成 ，  負責酒店各部門服務質量及工作質量的檢查、 監督 ，  并提出整改意見 ，  進行跟進考核 。
(一)領導小組:組 長:總經理() 副組長:副總經理() 組 員: 財務總監()、 總經理助理()、 總經理助理()、 質檢培訓部經理 ()、大堂經理() (二)工作小組:組 長:副總經理() 副組長:質檢培訓部經理 ()、大堂經理() 組 員:行政總廚()、工程部經理()、 全部經理()、房務部經理(馮)、總辦副 主任()、人事經理() 、中餐廳經理( ) 、西餐廳經理() 、大堂副理()、大 堂副理() 1 二、酒店質量檢查項目范圍: 酒店質量檢查項目范圍: 項目范圍
1、總體要求(包括管理制度與規范的執行情況、員工素養)
2、前廳(包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、 商務中心及前廳的維護修保養與衛生清潔)
3、客房(包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服 務、客房維護修保養與清潔衛生)

4、餐飲(包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、 餐飲區域維護修保養與清潔衛生)
5、公共、后臺區域(包括周圍環境、樓梯走廊電梯廳維護保養、公 共衛生間、后臺區域)
6、其他服務項目(包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室)
三、酒店質量檢查運行模式:
酒店質量檢查運行模式:
(一)酒店質檢小組工作原則: 酒店質檢小組工作原則:
原則 1、參加質檢工作的人員在熟知《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》 前提下要以認真負責的態度 ， 以實事求是為原則 ， 并參照《旅游飯店 星級的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》  ， 客觀的展開 質檢工作 ， 服從酒店領導及質檢小組的工作安排 。
2、質檢中如果出現有疑問的事件或無法判定的內容 ， 要如實的記錄 在質檢情況表上 ， 并提出個人看法 。

3、在質檢過程中 ， 即時記錄酒店領導的工作 。
(二)酒店質檢工作的運作方式:
酒店質檢工作的運作方式:
1、每周一次定期檢查 ， 參加人員由質檢工作小組組長確定 ， 并出具 2 周質檢報告(附件 1) ;每兩月一次檢查 ， 由質檢工作小組組長 安全部、工程部負責人或部門指定人員以及相關人員參加 ， 進行對酒 店安全設施設備與維護保養進行全面性檢查 ，  并指定由被檢部門人員 做好現場記錄并出具質檢報告(附件 3)  ， 屆時由質檢工作小組匯總 核對; 每季度一次抽查 ，  邀請酒店質檢領導小組成員或外請業內人士、 旅游局專家會同酒店質檢工作小組一起對酒店進行抽查 ，  并出具專業 報告(附件 2、附件 4)。
2、質檢時部門應派服務人員在現場會同質檢工作小組接受檢查 。
3、檢查過程中發現的問題 ， 質檢工作小組組長應指定人員及被檢部 門陪同人員做好詳細記錄 ， 便于被檢部門調查問題責任原因 。
4、質檢小組將檢查結果匯總后 ， 將出現的問題填寫好質檢報告 (附件 1)發至各部門 。
5、各部門經理在質檢報告上填寫糾正措施及糾正時間 ， 并簽 字確認后質檢報告反饋到質檢小組 。
6、質檢小組依據質檢報告上的整改計劃和結果進行復查 ， 并將 結果反饋到質檢領導小組審閱 。
7、如部門未及時反饋結果或不予整改、處理、重復出現同一問題 ，  質檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報 ，  并要視情況對所在 部門負責人進行相應的經濟考核 。
8、質檢中如有爭議的問題 ， 上報由酒店質檢領導小組協調處理 ， 視 情況決定是否處罰 。(三)酒店質檢渠道: 酒店質檢渠道: 質檢渠道 3 A、直接檢查; B、值班記錄; C、其他人或部門反饋; D、客人投訴; E、賓客意見表等 。

酒店質檢工作計劃2
____年是我們酒店評星后的第一年,新的形勢催人奮進 ， 新的目標鼓舞人心 ， 新的工作任重道遠 ， 酒店質檢工作計劃 。酒店上了五星后 ， 給酒店帶來了非常好的發展機遇 ， 但同時也給酒店帶來許多壓力 ， 而這其中最大的壓力是我們能否通過客人對酒店五星的“評審” ， 我們的服務在客人眼中是否能真正圓滿的達到五星級的標準 ， 這點將是______年酒店工作至關重要的一年 ， 也是酒店經濟再上新臺階的關鍵之年 。我們質檢部要以此為動力 ， 在酒店領導的帶領下聚精會神抓質量 ， 一心一意求發展 ， 并總結去年的經驗 ， 在新的一年里全面、系統地提高培訓質量和質量管理工作 ， 以期望提升酒店整體服務質量和服務意識 ， 成為真正意義上的五星級酒店 ， 為此______年質檢部工作總體計劃如下：

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