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By 莫陌沫默
用料雞蛋 1顆面條 1把雞毛菜 3顆肉末 50g老抽 半勺雞汁 1勺
做法步驟
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1、雞蛋煎至蛋白熟透，保持蛋黃溏心
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2、蒜末爆香放肉末翻炒 料酒去腥 老抽上色
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3、加清水煮沸放食鹽和雞汁
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4、面條煮熟放青菜一起煮熟
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5、面條撈出放煮好的湯底
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6、擺盤
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