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【香菇木耳豬肉餡餃子的做法香菇木耳】
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團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華 。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能 。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球 。地球健康，人才能長久健康！
冬季養生之要——封藏固腎（上）
自然界有春生、夏長、秋收、冬藏的規律，冬天當以收藏為本，冬氣具有潛藏主蟄之性，而腎也具有蟄伏、固攝、閉藏之特性，能藏精，故通于冬氣，冬藏于精，則身體健壯，春不病溫 。起居封藏方面，《黃帝內經》中“早臥晚起，以待日光”原則，冬季早睡晚起，起床時間、外出活動更好在太陽出來之后 。早臥早睡可保證充足的睡眠，有利于陽氣的潛藏、腎精的積蓄 。
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今日推薦
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香菇木耳黑豆紅棗湯
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材料：
香菇15個，木耳10克，黑豆100克，小麥30克，紅棗3個，生姜數片，食鹽適量 。（2~3人份）
做法：
（1）黑豆提前用清水浸泡，洗凈備用；香菇、木耳發泡；紅棗去核切絲 。
（2）鍋內加適量清水煮沸，將香菇的根蒂部切下，與黑豆、小麥一起放入鍋中，中火熬制約1小時 。
（3）放入香菇、木耳、紅棗絲和生姜片，小火再煮20分鐘，調味即可食用 。
專家點評：
黑豆味甘性平，具有健脾益腎的作用 。香菇味甘性涼，能健脾胃，益氣血 。木耳味甘性平，具有補氣養血，稍兼活血的功效 。小麥養心安神，能改善心悸和睡眠質量 。搭配生姜、紅棗溫中健脾，益氣養血 。此湯養心安神，讓大家冬季好好睡眠，封藏養生 ?！c擊進入，望舌問膳
福利
《每日一膳》全面升級啦！
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每日一膳出書啦！購買《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信掃二維碼購書有優惠，更有機會獲得楊志敏教授親筆簽名版圖書 ?！久咳找簧拧吭O立了每期當值醫生，如果大家有什么疑問，可以留言提問 。本期當值醫生:原嘉民
主治醫師，醫學碩士，世界中醫藥聯合會睡眠醫學***委員會會員、中華中醫藥學會養生康復委員會會員，廣東省中西醫結合學會健康管理委員會員 。
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擅長：運用中藥湯劑、膏方、食療等 *** ，調理各種偏頗體質狀態和亞健康狀態，例如：怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘 、腎虛、容易上火(反復口腔潰瘍、痤瘡)、容易感冒、容易腹瀉、容易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、產后調理等 。
出診時間: 周三下午：大德路總院西區5樓3號室；周六上午：大德路總院研修樓7樓3號室 。
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想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓 。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在“廣東省中醫院”官方微信、南方日報、“南方+”APP同步推送 。
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供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊執行編輯：張靚雯審核校對：莊映格責任編輯：宋莉萍
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