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烤箱多少升可以烤蛋糕

生活百科蛋白

烤箱至少要10L，10L可以烤六寸左右的蛋糕，烤箱容積太小蛋糕烤起來易糊，所以要10L以上 。
6寸蛋糕做法如下：
材料：
低筋面粉40g、黃油40g、蛋黃3個、牛奶45g、蛋白3個、細砂糖40g、玉米淀粉5g
步驟：
1.黃油切小塊后，放入鍋里面
【烤箱多少升可以烤蛋糕】2.開小火加熱到油融化起了好多小泡泡，倒入面粉里面
3.然后離火攪拌均勻
4.將燙好面糊轉移到一個干凈的不銹鋼盆里，加入牛奶，邊加邊攪拌均勻

5.再分次加入雞蛋黃里面
6.再次攪勻成糊狀
7.再來制作蛋白部分，糖粉里面加入淀粉混合
8.然后分次加入到蛋清里面，用電動打蛋器攪打
9.打到硬性發泡，提起打蛋器頭是尖尖的角
10.取1/3的蛋白霜到蛋黃糊里面，切拌均勻
11.然后將剩下的2/3的蛋白霜全部倒進來，翻拌均勻
12.倒進模具里面，抹平，往桌上震兩下

13.放進預熱好的烤箱，中下層170度，45分鐘即可 。
OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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