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苦瓜炒蛋的正確做法 苦瓜炒蛋的做法

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苦瓜炒蛋的正確做法 苦瓜炒蛋的做法

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今天是母親節 ， 祝天下我母親節日快樂！幸福安康！今天做一道媽媽更愛吃的苦瓜炒蛋 ， 用美食的名義說我愛您！
By 不做純粹吃貨
用料苦瓜 1根雞蛋 2個油 適量鹽 適量蔥 適量味達美臻品料酒 1勺白糖 2克
做法步驟
苦瓜炒蛋的正確做法 苦瓜炒蛋的做法

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1、首先將所需食材準備好：苦瓜1根 ， 雞蛋2個 ， 味達美臻品料酒1勺 。
苦瓜炒蛋的正確做法 苦瓜炒蛋的做法

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2、將苦瓜對半切開 ， 去掉里面的籽瓤 。切成薄片備用 。
苦瓜炒蛋的正確做法 苦瓜炒蛋的做法

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3、將苦瓜放入水中 ， 并加入1勺鹽 ， 浸泡20分鐘 。這樣做的目的是為了去掉苦瓜多余的苦味 。
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4、將泡好的苦瓜用清水沖洗干凈 ， 控去多余水分備用 。
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5、打兩個雞蛋 ， 加入1勺味達美臻品料酒 ， 這樣會讓雞蛋沒有腥味 ， 吃起來口感更加鮮嫩 。
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6、再加入適量的食用鹽后 ， 將雞蛋打散混合均勻備用 。
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【苦瓜炒蛋的正確做法苦瓜炒蛋的做法】7、鍋中放適量植物油 ， 將雞蛋快速炒熟 ， 盛出備用 。
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8、另起鍋 ， 鍋中爆香蔥花 ， 放入苦瓜快速翻炒 ， 然后加入適量鹽調味 。
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9、再加入2克白糖 ， 繼續翻炒一下 。
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10、最后將炒好的雞蛋和苦瓜一起翻炒一下就可以出鍋了 。
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11、這道簡單家常的苦瓜炒蛋就做好了 ， 祝媽媽母親節快樂 ， 幸福安康！
小貼士今天是母親節 ， 祝天下我母親節日快樂！幸福安康！今天做一道媽媽更愛吃的苦瓜炒蛋 ， 用美食的名義說我愛您！ 苦瓜一定要用鹽水浸泡一下 ， 這樣才能更好地去除苦瓜多余的苦味 。
苦瓜的營養功效苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃 ， 具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能 ?？喙虾S富的維生素B1.維生素C及礦物質 ， 長期食用 ， 能保持精力旺盛 ， 對治療青春痘有很大益處 。
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效 ， 對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效 。
2.保護機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用 。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原 ， 具有一定的抗癌作用 。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能 。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚 ， 還能鎮靜和保濕肌膚 ， 特別是在容易燥熱的夏天 ， 敷上冰過的苦瓜片 ， 能立即解除肌膚的煩躁 。
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