材料：竹筍、尖椒、土豆、鹽、白糖 。
做法：1、竹筍剝好 ， 洗凈 ， 切滾刀塊 。開水里焯2至3分鐘 ， 過涼水備用 。土豆去皮洗凈切塊 ， 尖椒洗凈去蒂剖開去籽切片 。2、鍋內加底油燒熱后轉小火 ， 下兩小勺白糖 ， 攪拌 ， 熬至糖融化 ， 先入姜片爆鍋 。3、將筍塊和土豆塊投入鍋中翻炒 ， 直糖漿裹住食材上色 。然后澆入幾滴醬油 ， 少許食鹽翻炒幾下 。加小半碗水 ， 差不多沒過食材的量 。加兩粒八角 ， 開大火至水開后轉小火 ， 下尖椒 ， 燒十分鐘左右至土豆熟爛即可關火盛盤了 。
【土豆可以跟竹筍一起燉嗎 土豆可以跟竹筍一起燉嗎？】
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