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作者：狗啃月亮
編輯：小月
世界上有一群溫柔又神奇的人，她們的名字就叫“媽媽”，我們吃著她們做的飯菜長大，我們偏愛的飯菜口味被她們牢記在心中，我們不敢吃的東西她們也記得 。每個媽媽，不僅要擔心自己的孩子吃得夠不夠營養，還要讓孩子們吃得香，真是十分不容易吶 。
如果要從我的腦海里找出一道我更愛吃的老媽燒的飯菜，不用多想，青椒炒魷魚必然是榜單之首 。小時候的我并不敢吃青椒，每次看到《蠟筆小新》里，小新被美伢逼著吃青椒，我都會默默心疼小新三秒鐘，并暗自慶幸老媽沒有逼著我吃青椒 。后來也不知怎的，我的味蕾好像就莫名地接受了青椒的味道，甚至愛上了青椒和魷魚的搭配，出門在外讀書，每次回家，都嚷嚷著想吃青椒炒魷魚，直到現在也是這樣 。
文章插圖
近幾日下廚，做了很多菜，某天看著老媽從菜市場回來，手里提著大包小包，就忍不住翻來翻去，看看有什么食材，發現里面有幾只魷魚和幾顆青椒，就特意交代我媽，這次青椒炒魷魚啊，我自己動手做，燒自己喜歡吃的菜，那甭提有多開心了，特意記錄了下來，為此也就有了下面的這道食譜 。
都說“情人眼里出西施 ?！睂τ谝粋€喜歡青椒炒魷魚的人來說，要我說出這道菜的好，那可得來個長篇大論，不過，咱還是得客觀點，簡單美言幾句就好 。
從營養方面來說，青椒有防癌抗氧化、提高食欲的功能，魷魚則是富含蛋白質，營養搭配很均衡；從味道來說，這道菜十分下飯，湯汁澆在白米飯上，給我來個四碗米飯，我都能搞定啦 。哈哈，話不多說，開始一起學習吧 。
青椒炒魷魚
參考份量：2-3人
*** 時間：15分鐘
難易程度：
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