材料：青菜一把、食鹽適量、大蒜五顆、植物油適量 。
做法：
1、將青菜摘洗干凈 。
2、鍋內放水燒開，放少許油、鹽 。
3、放入青菜稍煮焯水 。
【蒜蓉炒青菜的家常做法 如何蒜蓉炒青菜】4、撈起青菜，即放入冷水中過冷河 。
5、鍋燒熱，放入少量植物油 。
6、放入蒜蓉炒香 。
7、放入青菜同炒 。
8、最后加鹽，并加入少量油作尾油 。
9、炒勻起鍋 。
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