1雞腿燉多長時間能熟、家養老母雞和西裝雞就會有較大差異 。其次是鍋及過的密封狀況，如高壓鍋，燉湯深鍋和砂鍋或普通炒鍋（鍋蓋較輕受熱會自動移開）也會有差異 。一般除老母雞外燉煮時間在40-50分鐘即可 。
2、一般燉30-45分鐘就行了，不是從開始煮的時候計時，是從湯開始沸騰的時候計時，如果是45分鐘那雞腿肉就都熟了，不會硬硬的粘著骨頭，很好撕開，營養素也都融化到汁里面了 。
3、一般的飼養雞燉40分鐘左右就可以了，肉已離骨湯味達到頂峰了，再燉下去湯會渾但味道不會再增加了，想喝鮮點的湯可以燉得時間少一點，半小時差不多 。要是柴雞的話，一般要一小時到一個半小時味道最好 。
【雞腿燉多長時間能熟 鐵鍋燉整個雞腿幾分鐘能燉熟?】
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