大家好，我之一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！
雞蛋是我們人體所需蛋白質的主要來源，日常生活中食用 *** 也很多樣，煎炸蒸煮各具風味、是我們經常食用的優質食材 。但是有不少人認為，在煎炸蒸煮這幾種烹飪 *** 中，煮雞蛋是最簡單的，然而事實并非如此 。
文章插圖
看似往水中一放，幾分鐘就能搞定的水煮蛋，很多時候不是開裂、蛋清外流，就是連殼、不好剝皮，到底怎樣才能煮出一顆完整無暇、滑嫩可口的雞蛋很多人都不了解 。今天，我就給大家詳細講解一下，煮雞蛋的正確做法，無論是溏心蛋、還是水煮蛋，只要掌握好時間，保證個個滑嫩不開裂、好剝皮 。
文章插圖
【涼拌雞蛋】讓你了解到怎么煮雞蛋才好剝皮，以及煮雞蛋時間的長短，與雞蛋鮮嫩的程度 。
1.鍋內燒水，把這七個洗干凈的雞蛋涼水放入鍋中，雞蛋要想好剝殼，首先就要涼水下鍋，開中火煮制、水開后開始計時，需要煮十分鐘 。煮雞蛋以中火最為適宜，水開后煮3-5分鐘，這時的蛋清在逐漸凝固，煮6-8分鐘是溏心蛋，很多人都喜歡吃這個狀態的雞蛋 。煮9-11分鐘，是最嫩的全熟蛋，此時的蛋黃剛剛凝固，非常的軟嫩、不用擔心噎著 。
文章插圖
2.十分鐘以后撈出雞蛋，用涼水沖涼，在雞蛋冷水下鍋，煮好后用涼水沖涼，是雞蛋容易剝皮的關鍵一步 。
文章插圖
3.下面，我們準備涼拌料：紅辣椒4克，尖椒8克，切成辣椒圈放在盆中，大蒜切成蒜片，與辣椒圈一起放在盆中，倒入辣鮮露3克，生抽5克，香醋5克，芝麻香油3克，辣椒油3克，攪拌均勻后放在一邊備用 。
文章插圖
4.準備半根黃瓜，切成斜刀片，放在盤底墊底擺盤 。
文章插圖
5.然后，我們把冷涼的雞蛋逐個剝去外殼，我們看一下，雞蛋個個圓嫩、不連殼、很好剝 。
文章插圖
6.全部剝好以后，把每個雞蛋切成四半擺在盤子中間 。
文章插圖
7.最后均勻澆上調好的涼拌汁，美味即成 。
文章插圖
好了，這道非常簡單的涼拌雞蛋就做好了，掌握好煮雞蛋的時間和技巧，溏心蛋、全熟蛋隨心吃 。
【生雞蛋煮多久能熟雞蛋煮多久能熟】關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！
推薦閱讀
- 頭發怎么扎好看又簡單小學生女孩 頭發怎么扎好看
- 文藝部個人工作計劃例文
- 什么食物含鐵最多，什么維生素含鐵多？
- 肖戰的余生請多指教開播了嗎 肖戰的余生請多指教開播了嗎？
- 花生一口酥 一口酥
- 長臉女生怎么變可愛 長臉女生怎么剪頭發
- 蘋果樹管理技術指導 蘋果樹管理技術
- 動物生物學研究的目的主要體現在哪些方面
- 水蓼的功效與作用 水蓼
- 濰坊華歡生物科技有限公司_工商信用信息_經營范圍期限狀態_法人_地址_注冊資本_怎么樣