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羊頭燉湯要什么材料，藥膳羊肉煲湯要什麼材料？

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藥膳羊肉煲湯要什麼材料加當歸和黃芪對女性調理氣血非常有效 ：食譜如下：當歸 15克黃芪30克羊肉（按食用量）山藥適量蔥 姜 鹽 料酒 黃酒 大棗幾枚做法：1.羊肉切塊 ， 加姜片、蔥段、料酒飛過備用 2.所有藥材洗凈待用 3.羊肉一次加足水燒開 ， 撈去浮沫 ， 加姜、黃酒關中小火煲半個小時左右 ， 下入當歸和黃芪、大棗煮至羊肉熟爛 ， 加鹽調味 ， 喝湯吃肉這個藥膳的作用是補氣活血、止痛 ， 用于氣血兩虛、體倦乏力、面色不佳等小提示|如果你重在補氣的話呢 ， 就按黃芪和當歸2:1的比例調整配比 另外如果你想滋補一下又覺得羊肉太燥熱的話 ， 可以放中藥——天冬 ， 它的作用是養陰潤燥、清肺生津 ， 對肺燥干咳、虛勞咳嗽、津傷口渴、心煩失眠 ， 內熱消渴、腸燥便秘等效果都不錯 完全是手打的 ， 好辛苦啊

羊頭燉湯要什么材料，藥膳羊肉煲湯要什麼材料？

文章插圖
羊腳骨燉湯的做法羊骨頭湯的燉法
1.先把羊肉、羊骨架洗一下 ， 羊雜做些處理 ， 把羊肉、羊雜放一個鍋內煮 ， 可放些蔥姜等 ， （不宜放大料 ， 串味） ， 等羊肉、羊雜煮熟 ， 撈出切成片 ， 備用 。
2.把羊骨架放鍋里 ， 加滿清水 ， 好了 ， 開火 ， 熬吧 ， 熬一個小時左右 ， 把漂浮在上面的一些雜質舀出去 ， 這時的湯就比較純凈了 ， 放些蔥姜 ， 繼續熬吧 ， 什么時候熬的湯成乳白色 ， 像牛奶一樣就可以了 。熬湯一定要舍得花時間 。
3.把切好的羊肉、羊雜放碗里 ， 放些蔥花、香菜 ， 蒜黃之類的菜 ， 放適量精鹽 ， 把熬好的羊湯趁熱倒入碗里 ， 好了 ， 一碗色澤乳白 ， 口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒 ， 味道真的好極了 。如果喜歡辣椒 ， 可以放些辣椒 。
羊頭燉湯要什么材料，藥膳羊肉煲湯要什麼材料？

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公雞羊肉燉湯的做法步驟一、羊肉切成小塊后用清水洗凈備用 。
步驟二、雞肉切成小塊后用清水洗凈備用 。
步驟三、熱鍋下油 ， 放入羊肉煸炒 。
步驟四、加入蔥姜片翻炒出香味 。
步驟五、加入適量的老抽醬油和生抽醬油 。
步驟六、放入適量的清水 ， 撒上適量的五香粉 。
步驟七、大火燒開之后轉小火燉煮半個小時 。
步驟八、加入雞塊和鹽炒勻蓋蓋燉5分鐘 。
步驟九、繼續燉煮半個小時即可起鍋裝盤 。
羊肚菌煲羊肉湯最佳做法食材:羊肉 500克 ， 羊肚菌、竹笙、鹿茸菌、蟲草花、茶樹菇 適量 ， 
【羊頭燉湯要什么材料，藥膳羊肉煲湯要什麼材料？】姜 一塊、米酒 1勺 ， 鹽 適量 。
【做法】
第一步 準備用來煲湯的配料 ， 羊肚菌、茶樹菇、蟲草花為主 ， 其他菌菇類可以多放一些 。
第二步 把配料用清水浸泡10分鐘左右 ， 多沖洗幾遍 ， 把泥沙和雜質洗干凈 。
第三步 羊肉加入一勺鹽、一勺面粉 ， 用面粉和鹽搓洗一下 。
第四步 羊肉浸泡一下 ， 讓羊肉出血水 ， 羊肉用水浸泡 ， 羊肉換兩三次水 ， 羊肉處理后表面比較干凈 ， 把羊肉斬成小塊 。
第五步 炒鍋放少許油 ， 放入羊肉煸炒 ， 把羊肉煸炒至表面金黃 ， 加入米酒炒出香味 。
第六步 加入沸水 ， 用大火煮羊肉湯 ， 用勺子去掉羊肉湯表面的浮沫 。
第七步 羊肉湯沒有浮沫 ， 大火煮15分鐘 ， 加入羊肚菌等配料 ， 大火煮沸后轉中小火煲1個小時 。
第八步 加入姜片煲15分鐘 ， 最后加入枸杞和鹽 ， 多煮兩分鐘就可以了 。
正宗羊肉湯的做法羊肉燉蘿卜準備食材：青蘿卜一個 ， 羊排骨兩根 ， 大蔥一棵 ， 老姜一塊 ， 小茴香一小勺 ， 花椒一小把 ， 白芷一塊 。
操作步驟：
1.首先將準備好的羊排骨兩根將其剁成小塊 。然后放在清水中浸泡四小時備用 。放在清水里浸泡 ， 很容易的就能將羊肉里面的膻味去除一些了 。

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