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怎么做韭菜餃子餡才好吃 怎么做韭菜餃子餡才好吃？

生活百科盆里

韭菜餃子餡：雞蛋用筷子快速劃炒定型與切碎的韭菜、鹽、十三香攪拌均勻即可 。
1、韭菜摘好洗干凈控一下水分 。
2、雞蛋打散 ， 加一點點水攪拌均勻 ， 炒鍋燒熱倒入適量的食用油 ， 下入蛋液用筷子快速劃炒定型 ， 晾涼備用 。
3、韭菜切碎 。
4、切好的韭菜放入盆里 ， 加入香油攪拌均勻 。
5、加入炒好的雞蛋攪拌均勻 。
6、放鹽和十三香 。
7、攪拌均勻 ， 韭菜餡就做好了 。
8、準備好餃子皮 ， 放上韭菜雞蛋餡 ， 包成自己喜歡的樣子 。
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注意事項：
1、調味料根據個人喜好不同 ， 可適量增減 。
2、韭菜和雞蛋必須要很碎 ， 方便包入餃子中 。
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