土豆，原產地在拉丁美洲的安第斯高原地區 。
【土豆原產地是哪個國家 土豆原產地？】馬鈴薯原產于南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區 。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等 。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家 。
土豆，又稱馬鈴薯（學名：SolanumtuberosumL.），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物 。
土豆是草本 。果實為莖塊狀，扁圓形或高15-80厘米，球形，無毛或被疏柔毛 。莖分地上莖和地下莖兩部分 。長圓形，直徑約3-10厘米，外皮白色，淡紅色或紫色 。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色，薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色 。
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